Friday, July 1, 2011

Resep Semur Terong



Gambar diambil dari sini


Waktu kecil dulu, anak saya suka sekali sayur terong yang disemur. Padahal cara masaknya sederhana saja. Penasaran ? Baiklah akan saya bagi resepnya. Siapkan saja ongkos sepuluh ribu untuk bahan-bahannya. Hehe..


Bahan :



  • 3 buah terong ( biasanya yang ungu, tapi kalo adanya yang hijau juga gak dilarang )


  • 5 siung bawang merah


  • 3 siung bawang putih


  • 10 butir merica


  • secuil isi buah pala


  • kecap manis secukupnya


  • minyak goreng secukupnya


  • garam secukupnya


  • penyedap masakan bila perlu


Cara memasak :



  • terong dikupas, iris bundar setebal 2 cm, kemudian goreng ( sebelumnya dicuci dulu ya..), tiriskan


  • bawang merah diiris-iris, goreng


  • merica, bawang putih, isi pala dan garam ditumbuk, haluskan


  • bumbu yang sudah dihaluskan, ditumis dengan minyak goreng yang sudah panas, kemudian tambahkan air secukupnya


  • campurkan kecap secukupnya hingga air berwarna coklat yang cukup menarik


  • masukkan terong yang sudah digoreng ke dalam kuah berbumbu


  • rasakan hingga rasanya pas dan lezat


  • angkat jika sudah matang, taburi bawang merah goreng + daun bawang


Selamat mencoba..semoga berhasil ya..

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...